Как выбрать блендер при покупке
Нельзя просто так взять и выбрать блендер! И вовсе не потому, что такие приборы – большой дефицит. Все как раз наоборот: их слишком много. И попробуй тут разберись, какой блендер лучше купить. Глядя на все эти чаши с кнопками, ручки с насадками и многочисленные венчики трудно вообще понять, почему они имеют одинаковое название. Ну что общего между изящной «ногой» с ножами на конце и большим стаканом с крышкой?

Все очень просто – их объединяет принцип работы. Продукты в любой модели измельчаются и перемешиваются, что и нужно хозяйкам. Но помимо этого существует немало нюансов, отличающих хорошие блендеры от тех, на которые вы только потратите деньги, не добившись желаемого результата.
Какие бывают блендеры? Разные! Но почти все они делятся на 2 типа: погружные и стационарные.
Погружные блендеры
Погружной блендер представляет собой вытянутую в длину рукоять, к которой крепятся различные насадки. На рукоятке находятся кнопки управления прибором, а внутри ее корпуса размещен мотор, обеспечивающий вращение с высокой скоростью (10 000 и более оборотов в минуту) деталей блендера, непосредственно взаимодействующих с продуктами.
Основной насадкой является длинная «нога», на конце которой расположен «колокол», скрывающий ножи, выполняющие функции по смешиванию продуктов.
Модели погружных блендеров отличаются набором дополнительных комплектующих, существенно расширяющих его функционал. Чаша для измельчения присутствует в комплекте практически любой модели, также многие погружные блендеры часто комплектуются венчиком для взбивания и мерным стаканом. Дополнительные функции обеспечиваются множеством других насадок, которые встречаются реже и набор которых зависит от конкретной модели блендера.
Перед тем, как выбрать погружной блендер, определитесь с требуемой мощностью.
- до 300 Вт — годятся для переработки жидких и мягких продуктов;
- 300-600 Вт могут уже справиться с овощами и нежестким мясом;
- от 600 Вт — такие блендеры способны на решение универсальных задач, таким будут по зубам орехи, сырое мясо, в ряде случаев — кубики льда.
Стационарные блендеры
Выбираете блендер для коктейлей и смузи? Тогда лучше взять блендер в виде чаши на подставке.
Готовить в нем – одно удовольствие! Просто положите нужные продукты, накройте стакан крышкой и нажмите на кнопку. Идеально подойдет для смешивания жидких, мягких или сочных продуктов до однородной консистенции. Там же, в чаше, можно покрошить и лед.
Стационарные блендеры отличаются по вместительности кувшина.
В большинстве случаев емкость кувшина лежит в диапазоне 1-2 л., и вы можете выбрать блендер в зависимости от того, насколько большими порциями собираетесь готовить.
Как и в погружных, мощность играет важную роль в выборе стационарного блендера. Для работы с мягкими фруктами-овощами-ягодами подойдут модели мощностью 500 Вт. Модели свыше 1000 Вт считаются полупрофессиональными и способны даже из твердых продуктов приготовить коктейль с тончайшей текстурой.
Подробнее о том, какой блендер лучше выбрать, когда речь идет о стационарной модели, рассказано в отдельной статье на нашем сайте.
Качественно и экономно
Bosch MSM 6B700 CNHR12
Проанализировав сотни пользовательских отзывов на блендеры ценой до 3 000 руб., мы пришли к выводу, что наиболее оптимальным выбором по соотношению цена/качество является блендер Bosch MSM 6B700. И вот почему.
В ходе испытаний пользователей, выбравших блендер Bosch MSM 6B700, эта модель показала весьма достойные результаты в работе с различными продуктами и приготовлении разнообразных блюд. Если нужен блендер, который будет в основном эксплуатироваться для приготовления детского питания, то это, возможно, вообще самый оптимальный вариант — недорогой, малошумный и качественный. Основная насадка блендера порадует любителей молочных коктейлей и супов-пюре. Венчик хорошо справляется со взбиванием теста, белков и сливок. Измельчитель успешно прошел испытания пользователей по перемалыванию овощей (причем даже твердых), мяса и орехов.
Все же нужно помнить, что это не самый мощный блендер и по качеству взбивания, смешивания и измельчения он уступает более дорогим моделям. Кроме того, хотя его и можно использовать для переработки твердых продуктов, но если вы планируете делать это часто, то лучше купить блендер помощнее. О колке льда с данным блендером, разумеется, речи не идет.
|
Без лишних наворотов
Какой блендер лучше выбрать, если нужны только стандартные функции: смешивание, взбивание, измельчение? В данном разделе речь пойдет о блендерах с самой распространенной конфигурацией, включающей венчик и измельчитель.
Bosch MSM 87160
Несмотря на достаточно высокую цену, блендер Bosch MSM 87160, судя по отзывам покупателей, оправдывает каждый потраченный на него рубль высокой производительностью и отменным качеством всех деталей. Венчик из нержавеющей стали с легкостью справится со взбиванием теста, белков, крема в воздушную массу. Измельчитель блендера справляется с приготовлением фарша не хуже мясорубки, а также без проблем перемалывает орехи и твердые овощи, например, хрен. Ну, а основная насадка станет вашей незаменимой помощницей в приготовлении коктейлей и пюре.
Блендер обладает стильным металлическим корпусом. Рукоятка имеет анатомическую форму и покрыта антискользящим покрытием, что вкупе с большими кнопками и плавной регулировкой скорости создает непревзойденное удобство в работе с прибором, отмеченное его владельцами.
|
Braun MQ 535 SAUCE
Покупатели, сделавшие свой выбор в пользу блендера Braun MQ 535 SAUCE, в качестве одного из основных достоинств прибора отмечают высокую скорость, с которой он выполняет работу. Для приготовления фарша с этим блендером вам потребуется всего несколько секунд, причем «Браун» не боится и жилистого мяса. То же самое касается и сырых твердых овощей: владельцы блендера с успехом используют его, чтобы измельчить лук, морковь, чеснок и жесткие листья капусты. Венчик отлично взбивает белки и не оставляет комков при взбивании теста или творога. Также с этим блендером получаются превосходные коктейли, причем в качестве «сырья» можно использовать и замороженные ягоды.
Интересно, что наличие всего 2-х скоростных режимов владельцы этой модели рассматривают как достоинство. В отзывах об этом блендере часто можно увидеть упоминания об удобстве управления скоростью вращения ножей прибора.
|
Redmond RHB-2908
Если вы выбираете блендер, который помимо смешивания будет часто использоваться и для измельчения продуктов, то стоит обратить внимание на Redmond RHB-2908. Благодаря высокой мощности и острым ножам в блендере, к примеру, можно с минимальными временными затратами приготовить однородный фарш или измельчить свежую морковь. Были с успехом пройдены испытания по колке льда и орехов. У вас не возникнет проблем, если вы захотите приготовить коктейль из замороженных ягод или фруктов.
Однако, судя по отзывам некоторых пользователей, венчик этого блендера достаточно хрупкий. Неплохо справляясь со взбиванием жидкостей, он не так хорош применительно к тесту, что стоит учитывать при покупке.
|
Лучшие блендеры для выполнения специальных задач
Для коктейлей и смузи
Kitfort KT-1301
Отличная производительность блендера достигается за счет 2-х ключевых характеристик:
- Мотор мощностью 1 000 Вт, обеспечивающий скорость вращения режущего блока до 13 000 об/мин;
- Шестилопастной стальной острый нож с расположенными в разных плоскостях лезвиями, имеющими «волнистый» профиль и зазубренные края.
По отзывам владельцев блендера эти его качества позволяют без труда измельчать крупные куски яблок, твердые овощи, замороженные ягоды, лед. По достоинству была оценена эта модель и любителями зеленых коктейлей, а, как известно, измельчение зелени является одной из сложнейших задач, которыми можно «нагрузить» блендер. На выходе прибор дает смесь однородной текстуры, в которой не чувствуются неизмельченные кусочки продуктов.
По достоинству была оценена пользователями и вместительная 1,5-литровая чаша, выполненная к тому же из прочного стекла.
Другие блендеры для коктейлей
|
Для нарезки кубиками
Philips HR 1669
Нарезка овощей кубиками в блендере осуществляется с помощью специальной решетчатой насадки с режущей поверхностью. Такая насадкой оснащены только погружные блендеры, в комплект которых входит чаша-комбайн. Эта чаша похожа на обычный измельчитель блендера, но предоставляет более широкие возможности как раз за счет сменных насадок, устанавливаемых в верхней ее части.
Единственным достойным блендером с функцией нарезки кубиками среди представленных на российском рынке является Philips HR 1669. Высокая цена прибора, несомненно, способна отпугнуть потенциальных покупателей, однако отзывы владельцев более дешевых моделей не слишком оптимистичны. Сэкономив, вы рискуете столкнуться с такими проблемами как: неровная и слишком крупная резка, быстрое стачивание лезвий, поломка насадки. Поэтому, если вы хотите правильно выбрать блендер для нарезки кубиками, то последнее, чем стоит соблазняться — это низкой ценой. В случае же с «Филипсом» качество насадки-решетки прошло проверку множества его владельцев и заслужило невероятное количество положительных отзывов.
Другие блендеры для нарезки кубиками
|
С теркой и шинковкой
Bosch MSM 88190
Функции терки и шинковки осуществляются в погружных блендерах схожим с нарезкой кубиками образом. Под крышку чаши-комбайна помещается диск, режущая поверхность которого имитирует ручную терку или шинковку. Весь процесс перетирания продукта производится с помощью нажатия кнопки на рукоятке (моторной части) блендера, подсоединённой к чаше-комбайну.
Как и в случае с насадкой для нарезки кубиками, выбрать качественный блендер среди кажущегося многообразия моделей не так уж и просто. Точно так же не стоит соблазняться ценой бюджетных моделей — качество измельчения, как и надежность самих насадок, оставляет желать много лучшего. Ну, а если говорить о хороших блендерах, то, пожалуй, наиболее выгодно здесь смотрится Bosch MSM 88190, который имеет в комплекте сразу по 2 насадки для терки и шинковки — для мелкого и крупного перетирания. Качество лезвий насадок, судя по многочисленным отзывам, не заставит вас пожалеть о сделанном выборе блендера, тем более, что его возможности поистине многогранны. Приготовить коктейль и смузи, измельчить мясо, лед и орехи, замешать жидкое и дрожжевое тесто — вот лишь неполный перечень функций этого блендера, который может дать фору иному кухонному комбайну.
Другие блендеры с теркой и шинковкой
|
Для мяса
Stadler Form Blender Six SFB.555
Для приготовления рубленого фарша можно выбрать как стационарный блендер, так и погружную модель, с чашей-измельчителем в комплекте. Главным требованиям к блендеру является его мощность — мотор должен быть мощностью не меньше 750 Вт, для крупных кусков, жесткого, жилистого мяса потребуется еще больше. Качество ножей, хоть и неочевидное при изучении технических характеристик блендера, также играет немаловажную роль, поэтому не стоит ждать от дешевых китайских моделей высокого качества измельчения, пусть даже у них на борту будет 1 000 Вт мощности.
Stadler Form Blender Six SFB.555 — один из самых мощных погружных блендеров мощность которого достигает 900 Вт. Покупатели прибора в своих отзывах отмечают непревзойденную прочность и остроту лезвий ножа измельчителя, что позволяет ему быстро перемалывать в фарш даже жесткое, жилистое мясо. Он не боится крупных кусков, а в одном из отзывов владелец этого блендера рассказывает, как Stadler перемолол мясо вместе с костями.
Другие блендеры для мяса
|
Для картофельного пюре
Bosch MSM 87165
Вы можете приготовить пюре, использую и стандартную насадку погружного блендера, но настоящий эффект «толкушки» вы получите, только выбрав блендер со специальной насадкой с широким и толстым основанием, пронизанным отверстиями наподобие решета. Только из-под такой насадки выйдет по-настоящему пышное и однородное по составу картофельного пюре.
Одним из лучших блендероd с насадкой для пюре по соотношению цена-качество является Bosch MSM 87165. Высокое качество всех деталей: металлический корпус с удобной прорезиненной ручкой, крепкий венчик (что не так уж и часто встречается в блендерах), острые ножи. Высокая мощность прибора означает, что помимо функции приготовления картофельного пюре им можно измельчать мясо (причем даже жилистое), орехи и лед.
Другие блендеры с насадкой для пюре
|
С кофемолкой
Element EW06PG
Для помола зерен используют чашу-мельничку, которая аналогична чаше-измельчителю, только отличается меньшим размером. Фактически, это и есть кофемолка, только без кнопок и мотора. Подсоединив рукоятку блендера, получим уже полноценную кофемолку. Мельничка не так часто встречается в комплектации блендеров и, как правило, входит в комплект довольно дорогих моделей. Поэтому, выбирать блендер с функцией кофемолки следует только в том случае, если вам нужны все прилагающиеся «навороты». В противном случае кофемолку и блендер стоит купить по отдельности.
Одной из лучших и вместе с тем весьма оригинальной моделью с насадкой-мельничкой является Element EW06PG. Стильный дизайн модели дополняется необычным решением для хранения как самого блендера, так и его комплектующих. Для это предусмотрена специальная подставка, на нее помещается блендер, а внутри нее имеется отсек для хранения комплектующих. Таким образом блендер не только компактно хранится, но и становится украшением интерьера. Что касается функциональности блендера, то она произвела самое благоприятное впечатление на его покупателей благодаря острым японским ножам прибора и многообразию комплектующих, которые, по отзывам, на все 100 справляются с возложенными на них задачами.
Другие блендеры с кофемолкой
|
Рейтинги блендеров